1、酒店管理专业培养目标:本专业培养适应酒店业发展需要、胜任现代酒店管理第一线岗位要求的高级应用型人才。毕业生主要面向国内外知名酒店集团,从事前厅、客房、餐饮、人力资源、销售等职业岗位服务与管理工作,能胜任酒店基层管理职务。
2、酒店管理专业主干课程:现代酒店管理实务、酒水知识与茶艺服务、酒店前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销实务。
3、酒店管理专业就业方向:国内外知名品牌各星级酒店基层管理、经济型连锁型酒店店长、国际知名餐饮类连锁店管理者。
4、酒店管理专业实践实训:酒店管理专业实践环节主要有:行业认识实习、校内综合实训、校外专周实训、校外顶岗实习,全真技能大赛等。